Обильное "праздничное питание" продлится нескольких дней — до окончания новогодних каникул. Как правильное есть и пить во время долгих праздников?

Так уж вышло, что два самых любимых наших праздника приходятся на христианские посты. Новый год, из-за разницы в старом и новом стиле, выпадает на Рождественский пост, ну а когда мы 8 марта поздравляем женщин, в это время обычно уже идет Великий пост — самый строгий в православии. Впрочем, представить россиянина, отмечающего Новый год без мяса, молока, масла, яиц и сыра (чего требует церковь) практически невозможно.

Тем из нас, кто все-таки найдет в себе силы поститься, заместитель директора НИИ питания Российской Академии наук доктор медицинских наук Александр Ба ... Читать дальше »